Calamari Sant’ Andrea

squid fried, rocket, balsamic  26

Crudo di Pesce

snapper crudo, shisito peppers, bottarga, raspberry aceto 26

Caprese

buffalo mozzarella, heirloom tomato, basil emulsion 26

Vitello Tonnato

veal tonnato, capers 27

Gnocchi alla Norma

potato gnocchi, eggplant, cherry tomato, ricotta forte 27

Lasagnetta

bolognese  26

Vongole

spaghettini, pipis, bottarga, fermented chilli 31

Tagliatelle

lamb ragu, peas, mint, chilli 28

Scampi

spaghetti 44

Manzo

wagyu beef skirt 200gm, eggplant ‘alla siciliana’ 35

Galletto

spatchcock, ‘saltimbocca’, jalapeno 34

Guazzetto di Pesce

market fish, mussels, brodo 35

Rib Eye

black angus 800gm 98

Contorni

salad 13 potato 10 verdure 12 rucola grana 12